成考專業|云南成考專升本《食品質量與安全》專業
成考專業|云南成考專升本《食品質量與安全》專業
一、專業屬性
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專業名稱 |
層次 |
科類 |
學習形式 |
學制 |
考試科目 |
|
食品質量與安全 |
專升本 |
理工 |
函授 |
3年 |
政治、英語、高數（一） |
二、主干課程
成人高考專升本食品質量與安全專業主要課程有：食品生物化學與營養學、化工原理、食品微生物學與微生物檢驗、食品化學、食品分析、食品毒理學、食品標準與法規、食品安全與質量管理學、食品工藝學原理、食品工廠機械與設備、食品工廠設計與環境保護等。
三、培養目標
專升本食品質量與安全專業培養具有良好社會責任感、職業道德、創新精神、團隊溝通與合作能力、終身學習意識，掌握扎實的專業理論和技能，具備從事食品質量與安全監管工作、食品檢驗檢測工作和食品營養與安全評價工作的優秀能力，并兼具食品技術開發和生產管理能力，以及一定的工程設計和科學研究能力，能服務于區域社會和經濟發展的高素質技術人才和管理人才。
四、培養要求
畢業生應獲得以下幾方面的知識、能力和素質：
1、具有堅定的政治方向，樹立科學的世界觀、正確的人生觀和價值觀，具有良好的職業道德、較強的社會責任感和較好的人文科學素養；
2、具備扎實的化學、生物化學和微生物學等基本理論和實驗技能。
3、掌握餐飲業、食品生產、貯藏運銷、相關農用化學品及環境科學方面的基本理論和技術。
4、具有食品質量監控、管理、安全性分析和檢測的技能。
5、熟悉我國有關食品的方針、政策、法規和衛生質量標準，及相關的國際法規。
6、具有良好的專業素養和職業發展學習的能力，掌握信息化社會交流表達的方式與信息獲取方法，具有一定的科學研究和較強的實際工作能力。
五、招生學校
《食品質量與安全》專業招生院校請咨詢網站客服老師。
（注：本網頁信息僅供參考，以學校發布的最新教學計劃為準。）
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